در هوای گرم تابستان خیلی وقت‌ها پیش میاد که ما مجبور می‌شویم یک مسافت طولانی را پیاده روی کنیم، ممکن است حتی برای ورزش از فضای بیرون استفاده کنیم یا آفتاب بگیریم. همه‌ی اینها باعث تعریق و از بین رفتن نمک بدن و گرمازدگی می‌شوند.

دو نوع گرمازدگی وجود دارد:
- از دست رفتن آب بدن. علائم: تشنگی، ضعف، سردرد و کاهش هوشیاری.
- از دست رفتن نمک بدن. علائم: حالت تهوع و استفراغ، اسهال، گرفتگی عضله و سرگیجه.
اگر دچار گرمازدگی شده‌اید بلافاصله از هوای گرم دور شوید و به مکانی که هوا خنک تر است بروید اگر امکان این کار نبود به یک سایه پناه ببرید.

راه‌های درمان گرما زدگی:
- مایعات زیاد بنوشید بویژه او آر اس که همان محلول قندی نمکی است یا شربت لیمو و نمک.
- لباسهای تنگ یا غیر ضروری را در آورید.
- دوش آب یخ بگیرید.
- سعی کنید با کولر یا حوله‌های خنک خود را خنک نگه دارید.

اگر در طی ۱۵ دقیقه با وجود انجام این مراحل علائم شما بهتر نشد باید به پزشک مراجعه کنید. به یاد داشته باشید که بعد از درمان بدن شما نسبت به حالت عادی نسبت به گرما حساس‌تر است پس باید بیشتر مراقب بدن خود باشید.

اگر هر روز در معرض گرما هستید راه‌هایی برای پیشگیری از گرمازدگی وجود دارد:
- لباسهای سبک، رنگ روشن، گشاد و کلاه لبه دار بپوشید.
- از کرم ضد آفتاب با اس پی اف بالای ۳۰ استفاده کنید.
- مایعات زیاد بنوشید مثل آب، آبمیوه یا سبزیجات آبدار.
- سعی کنید از نوشیدنی‌های دارای کافئین و الکل دوری کنید زیرا هر دو آب و نمک بدن را دفع میکند.

در فصل گرما غذاهای خنک بسیاری وجود‌ دارند که می‌توانید درست کنید.

از جمله

● هندوانه به اضافه نعنا
● سالادهای خنک مثل سالاد گل کلم
● درست کردن بستنی‌های یخی با طعم دلخواه خود‌ با میوه‌های تازه
● سالادهای مختلف با خیار
● آب دوغ خیار
● نوشیدنی‌هایی با لیمو، خیار و نعنا

سالاد خیار و نخودفرنگی

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه - برای ۸ نفر
مواد اولیه
۱ لیوان ماست ترجیحا پر چرب
۳ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱/۴ لیوان روغن زیتون
۱ لیوان جعفری خرد شده
۱/۴ لیوان ریحان خرد شده
نمک و فلفل
۵۰۰ گرم نخود فرنگی
۵ عدد خیار نگینی شده

طرز تهیه

ابتدا ماست و آبلیمو را با هم مخلوط کنید سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید. ریحان و جعفری را به این مخلوط اضافه کنید و در آخر نخود فرنگی و خیار را به سس اضافه کنید.

سالاد هندوانه و پنیر فتا و نعنا

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه - برای ۸ نفر
مواد اولیه
۱/۳ لیوان روغن زیتون
۳ قاشق غذاخوری آبلیمو
۲ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چای خوری سس تاباسکو
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل
۱ عدد هندوانه ۳ کیلویی, به اندازه دلخواه خرد شده
۵۰۰ گرم پنیر فتا, خرد شده
۱ لیوان نعنا تازه

طرز تهیه

روغن زیتون, آبلیمو, نمک, سس تاباسکو و فلفل را باهم مخلوط کنید. هندوانه های خرد شده خود را با پنیر فتا و نعنا مخلوط کنید و سپس سس را به آن اضافه کنید.

زودل (نودل کدو سبز)

زمان آماده سازی: ۲۵ دقیقه - برای ۴ نفر
مواد اولیه
۳ عدد کدو سبز رشته رشته شده
۱ لیوان نخود پخته شده
۱/۲ پیاز، خرد شده
۱ عدد سیر
۲ قاشق غذا خوری جعفری
۱۰۰ گرم پنیر فتا
۱ عدد لیمو ترش، آب گرفته شده
۱/۴ قاشق چایخوری فلفل

طرز تهیه

ابتدا کدوهای رشته رشته شده را با نخودها، پیاز و سیر مخلوط کنید. سپس با پنیر فتا، آبلیمو و فلفل سس درست کنید و آن را با کدو میکس کنید. جعفری هم میتوانید به عنوان تزیین روی آن بریزید.