شاید ترسناک‌ترین بخش تغییر عادات غذایی ما حذف یا کم کردن حجم برنج مصرفی روزانه‌مان باشد. این ماده غذایی چنان از کودکی با ما عجین شده یا به اصطلاح «قوت غالب» سفره‌های ما محسوب می‌شود که اصلاً شاید پیشنهاد حذف آن از برنامه غذایی برای بعضی افراد مساوی باشد با عطای رژیم گرفتن و سالم زیستن را به لقایش بخشیدن. اما آیا در عمل هم کاهش اساسی مصرف برنج اینقدر سخت و نشدنی است؟ برنج سفید مملو از کربوهیدرات و در نتیجه کالری است و برعکس برنج قهوه‌ای که در کنار کربوهیدرات، ویتامین و فیبر بسیاری هم دارد، این ماده انرژی‌زا به سیر ماندن طولانی‌تر ما کمک می‌کند و مصرف آن در حد و اندازه‌ای که اکثر ما به آن عادت داریم تنها به اضافه وزن و تجمع چربی در نقاط حساس بدن مثل شکم و احساس کرختی و خواب‌آلودگی پس از خوردن آن ختم می‌شود. جدای از اینکه چه جایگزین‌هایی را می‌توان برای برنج در نظر گرفت، «هلساول» سعی دارد تا به طور کلی نظر شما را درباره اینکه آیا اصلاً برنج باید هر روز در برنامه غذایی شما باشد یا نه را تغییر دهد.
برای اولین قدم، سعی کنید چند روز در هفته را کلاً بدون برنج سپری کنید تا ببینید با مواد غذایی دیگر هم سیر می‌شوید و حتی احساس سبکی بیشتری می‌کنید. این مسئله به ویژه می‌تواند به عادت دادن کودکان به مصرف به‌ اندازه‌ی این ماده غذایی منجر شود زیرا جلوگیری از مصرف هرروزه‌ی برنج در کودکی سبب می‌شود خیلی راحت‌تر در سنین بالاتر از مضرات این ماده در امان بمانیم. همان طور که جمله معروف «انسان بنده‌ی عادت‌هایش است» تا اینجا روی ما اثر گذاشته و به برنج عادت کرده ایم، یک بار هم اجازه دهید عادت برنج نخوردن بر شما غالب شود و وعده‌های‌ خود و خانواده‌تان را با متنوع‌ترین گزینه‌های ممکن پر کنید تا هم جای خالی برنج را حس نکنید، هم از مواد مغذی بسیاری که اکثراً فراموش می‌کنید مصرف کنید بهره ببرید و هم در صورت داشتن فرزندان کم‌سن، آن‌ها را با مواد غذایی بسیار مفیدتر از برنج آشنا کنید تا این عادت غلط فرهنگی در نسل‌های بعدی تصحیح شود. برنج را مانند یک ماده غذایی ثانویه در نظر بگیرید، مثل کدو، خامه، یا میگو که قرار نیست در همه وعده‌های غذایی شما حاضر باشد اما هیچ ایرادی هم ندارد که هفته‌ای یک یا دو بار از خوردنش لذت ببرید. هم در اپلیکیشن هلساول و هم با یک جستجوی ساده در اینترنت می‌توانید جایگزین‌هایی سالم برای برنج مثل بلغور، برنج گل کلم و مانند این‌ها را پیدا کنید و همینطور از عادات غذایی دیگر مردم جهان مطلع شوید که برنج به هیچ وجه منبع اصلی تامین انرژی‌شان نیست.